Khay sóng nướng bánh mì là một phụ kiện không thể thiếu trong các tiệm bánh, bên cạnh các loại mâm nướng thông thường. Để đạt được những mẻ bánh mì hay bánh Baguette có hình dáng đều đẹp và bắt mắt, việc sử dụng mâm nướng dạng sóng là bí quyết hiệu quả. Vậy mâm sóng có những ưu điểm gì? Cấu tạo và chất liệu của nó là gì? Nên mua ở đâu để đảm bảo chất lượng? Hãy cùng maycodien khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.

Khay (mâm) nướng sóng mì là gì?

Khay (mâm) nướng sóng là một loại phụ kiện nướng được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ việc nướng bánh mì và các sản phẩm làm bánh khác. Đặc điểm nổi bật của khay nướng sóng là bề mặt của nó được tạo ra với các sóng hoặc gợn sóng, giúp phân phối nhiệt đều và tạo ra một lớp vỏ giòn ngon cho bánh.

Các điểm chính về khay sóng nướng bánh mì

– Thiết kế sóng: Bề mặt khay có các gợn sóng hoặc đường vân, giúp không khí nóng lưu thông đồng đều quanh bánh, đảm bảo bánh chín đều và có độ giòn tốt.

– Chất liệu: Thường được làm từ các chất liệu chịu nhiệt cao như thép không gỉ, nhôm phủ chống dính hoặc hợp kim nhôm, giúp khay bền bỉ và dễ vệ sinh.

– Tính năng: Giúp nâng cao hiệu quả nướng, giảm thiểu tình trạng bánh bị dính vào khay, đồng thời tạo hình đẹp cho các loại bánh như baguette, bánh mì ciabatta.

– Ứng dụng: Được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh, nhà máy làm bánh, và cả trong các bếp công nghiệp lớn để đảm bảo chất lượng và đồng đều của sản phẩm bánh mì.

Khám phá cấu trúc khay sóng nướng bánh mì

Khay nướng sóng bánh mì được thiết kế đơn giản với bề mặt lưới nhôm hình lượn sóng, kết hợp các lỗ tròn nhỏ và đều đặn. Cấu trúc này không chỉ giúp khay nhẹ và bền, mà còn đảm bảo độ thoáng khí và giãn nở tốt. Nhờ đó, khí nóng trong lò nướng có thể tiếp xúc đều với tất cả các bề mặt của bánh, giúp bánh mì chín vàng đều, với lớp vỏ giòn thơm và ruột mềm ẩm.

Mâm nướng bánh mì có độ dày chắc chắn, cảm giác nặng tay khi cầm, và chịu nhiệt tốt. Tùy theo quy mô sử dụng, các cơ sở bánh mì lớn nên trang bị từ 10 đến 20 mâm để đáp ứng nhu cầu sản xuất.

Ưu điểm của mâm nướng bánh mì

– Chất liệu bền bỉ: Mâm nướng bánh mì được chế tạo từ nhôm cao cấp, mang lại độ cứng cáp và chắc chắn. Điều này giúp khay không bị cong vênh trong quá trình nướng, đảm bảo chất lượng bánh mì.

– Độ bền lâu dài: Với sự chăm sóc và bảo quản đúng cách, mâm nhôm có thể duy trì vẻ đẹp và hiệu suất trong nhiều năm. Chất liệu nhôm không bị gỉ sét, giúp bảo vệ chất lượng bánh mì không bị ảnh hưởng.

– Khả năng chịu nhiệt tốt: Mâm nướng không gặp vấn đề về cháy nổ và không gây phản ứng hóa học, đảm bảo an toàn cho sức khỏe trong suốt quá trình nướng.

– Thiết kế thông minh: Các lỗ nhỏ trên bề mặt khay giúp bánh chín đều và thoát hơi nước hiệu quả, cải thiện chất lượng của sản phẩm nướng.

– Tiết kiệm thời gian: Mâm nhôm tỏa nhiệt nhanh, giúp giảm thời gian nướng bánh.

– Dễ dàng sử dụng và bảo trì: Mâm sóng có thiết kế linh hoạt, dễ dàng tháo rời để rửa sạch, lau khô hoặc để ráo nước, thuận tiện cho việc bảo trì và vệ sinh.

Những lưu ý khi sử dụng khay sóng nướng bánh mì

Để đảm bảo khay sóng nướng bánh duy trì được độ bền và vẻ đẹp, hãy lưu ý những điểm sau:

– Đặt khay đúng vị trí: Khi nướng bánh, hãy chắc chắn rằng khay sóng được đặt chính xác để bánh chín đều, không bị nghiêng hay dồn về một bên.

– Vệ sinh sau khi sử dụng: Sau mỗi lần sử dụng, rửa sạch khay để loại bỏ vết bẩn và bột còn dính. Điều này giúp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho các lần nướng sau.

– Phơi khô đúng cách: Đặt khay sóng ở nơi thông thoáng để khô hoàn toàn. Tránh để khay ở khu vực ẩm ướt hoặc dưới ánh nắng trực tiếp, vì điều này có thể gây oxi hóa và làm khay nhanh bị gỉ.

– Tránh va đập mạnh: Trong quá trình sử dụng, hãy cẩn thận để không làm rơi, va đập hoặc làm biến dạng khay. Những va chạm này có thể ảnh hưởng đến chất lượng nướng và độ đồng đều của bánh.

Đơn vị chuyên bán khay nướng dạng sóng hàng chuẩn hiện nay

Công ty Hòa An Phát là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp khay nướng dạng sóng, nổi bật với chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất và phân phối, Hòa An Phát đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường nhờ vào sự đổi mới công nghệ và quy trình sản xuất hiện đại.

Hòa An Phát không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà còn đầu tư vào dịch vụ khách hàng. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn, giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Công ty cam kết mang đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng thông qua các chính sách bảo hành và hậu mãi chu đáo.

Thông tin liên hệ

TP Hồ Chí Minh: 96 Đường HT 35, Hiệp Thành, Quận 12, TP HCM

Hà Nội: 15 P. Yết Kiêu, Hà Đông, Hà Nội

Đà Nẵng: Số 3 Nhơn Hoà Phước 1, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Khánh Hoà: 56B Đồng Nai, Phước Tân, Nha Trang

Hải Phòng: 89 Hạ Lũng, Đằng Hải, Hải An, Hải Phòng

Cần Thơ: Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Hotline: 0906 349 557